
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Sous la responsabilité de la Direction et de son assistante, vos missions du quotidien seront : - D'assurer la bonne mise en place de la salle restaurant, du bar, de l'accueil des clients, de les installer et de mettre en avant vos compétences du service en salle. - Vous aurez pour mission de former et encadrer les nouveaux serveurs, de veiller à l'entretien de la salle restaurant et de ses annexes (bar, toilette clients.) - Vous serez en charge de préparer en collaboration avec votre équipe la préparation des desserts, des boissons chaudes et froide (cocktails.) - Vous participerez à la gestion de votre stock, des commandes fournisseurs et inventaire. - Vous procéderez à l'encaissement des clients. - Expérience exigée minimum de 2 ans en tant que responsable de salle. - Etre en capacité à manager une équipe. Avoir le sens de l'organisation, motivé(e), autonome, dynamique et ponctuel(le). - Savoir utilisé une caisse informatisée, pads (une formation en interne sera faites) - Volontaire et souhaitant s'investir dans les règles de l'établissement. CDI -37H, 2 jours de repos par semaine, horaires variables, travaille le dimanche par roulement.







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